|
|
Oma`s Pannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gr kipfilet
- 150 gr prei
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 250 gr champignons
- 150 gr gerookte bacon
- 750 ml slagroom
- 25 gr boter
- 2 kleine blikjes tomatenpuree
- teentje knoflook, fijngesneden
- peper, zout, paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de prei, de paprika`s, de champignons en de bacon fijn.
- Smelt de boter in een braadpan en doe de bacon erbij.
- Voeg daarna de fijn gesneden prei, de paprika`s en de knoflook toe.
- Even aanfruiten en vervolgens de champignons toevoegen.
- Doe de tomatenpuree erbij.
- Heel even meebakken om te ontzuren en daarna de slagroom toevoegen
- Naar smaak peper, zout en paprikapoeder toevoegen.
- Laat de massa op een hoog vuur inkoken tot een saus.
- Houd de saus warm.
- Snijd de kip in dobbelsteentjes.
- Bak ze en leg de kip vervolgens in een schaal.
- Giet hierover de saus.
|
|
|